Pudim com 3 Ingredientes Sem Ovos e Sem Gelatina: Muito Cremoso e Fácil de Fazer

O pudim é uma sobremesa clássica e querida em todo o mundo, conhecida por sua textura suave e sabor adocicado. 

No entanto, muitas receitas tradicionais de pudim envolvem uma lista extensa de ingredientes e passos complicados. 

Mas e se eu lhe dissesse que é possível preparar um pudim delicioso com apenas três ingredientes, sem ovos e sem gelatina? Sim, é verdade! 

Neste artigo, vamos explorar uma receita incrivelmente fácil e cremosa de pudim que vai surpreender seu paladar e seus amigos e familiares.

Ingredientes Necessários:

Para fazer este pudim, você precisará apenas de três ingredientes simples:

1. Leite Condensado: O leite condensado é a base do nosso pudim e dará a ele a doçura necessária. Certifique-se de escolher uma marca de boa qualidade para obter melhores resultados.

2. Leite: O leite é o segundo ingrediente principal e ajuda a dar a textura cremosa ao pudim. Você pode usar leite integral para um pudim mais rico, ou leite desnatado para uma versão mais leve.

3. Amido de Milho (Maisena): O terceiro e último ingrediente é o amido de milho, que atua como espessante, substituindo os ovos e a gelatina encontrados em muitas outras receitas de pudim. Certifique-se de dissolvê-lo completamente no leite para evitar grumos.

Instruções Passo a Passo:

Agora que você conhece os ingredientes, vamos às instruções detalhadas para preparar o pudim:

Passo 1: Prepare a Calda

Comece preparando a calda caramelizada. Para isso, siga os seguintes passos:

• Em uma panela pequena, coloque 1 xícara de açúcar e leve ao fogo médio.
• Mexa o açúcar constantemente até que ele derreta e se transforme em um caramelo dourado.
• Assim que a calda estiver pronta, despeje-a em uma forma de pudim, espalhando-a uniformemente pelo fundo e pelas laterais.

Passo 2: Prepare a Mistura do Pudim

Agora, vamos preparar a mistura do pudim:

• Em um liquidificador, adicione 1 lata de leite condensado, 2 medidas da mesma lata de leite (usando a lata de leite condensado como medida) e 2 colheres de sopa de amido de milho (maisena).
• Bata tudo em alta velocidade por alguns minutos, até obter uma mistura completamente homogênea.

Passo 3: Cozinhe o Pudim

• Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
• Cubra a forma com papel alumínio, fazendo pequenos furos para permitir a saída do vapor.
• Leve a forma ao forno preaquecido a 180°C em banho-maria. Para fazer o banho-maria, coloque a forma dentro de uma assadeira maior com água quente.
• Asse por cerca de 1 hora ou até que o pudim esteja firme ao toque.

Passo 4: Resfrie e Desenforme

• Retire o pudim do forno e deixe-o esfriar completamente em temperatura ambiente.
• Depois de frio, leve-o à geladeira por algumas horas ou durante a noite para que fique bem firme.
• Para desenformar, passe uma faca pelas laterais da forma para soltar o pudim. Coloque um prato sobre a forma e vire-o com cuidado, deixando a calda escorrer sobre o pudim.

E voilà! Seu pudim de 3 ingredientes está pronto para ser degustado. A textura cremosa e o sabor irresistivelmente doce farão com que todos se apaixonem por essa sobremesa.

Variações e Dicas:

• Você pode adicionar essência de baunilha à mistura do pudim para dar um toque extra de sabor.
• Experimente fazer mini pudins em formas individuais para uma apresentação encantadora.
• Para um pudim mais saudável, você pode usar leite desnatado e leite condensado light.

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Esta receita de pudim com apenas três ingredientes, sem ovos e sem gelatina, é uma opção perfeita para quando você precisa de uma sobremesa rápida e deliciosa. 

O segredo está na simplicidade dos ingredientes e na facilidade de preparo. Surpreenda sua família e amigos com esta sobremesa cremosa e saborosa que vai se tornar um sucesso em qualquer ocasião. 

Seja para um almoço em família, uma festa de aniversário ou simplesmente para satisfazer seu desejo por um doce, este pudim é a escolha certa. 

Experimente hoje mesmo e delicie-se com o sabor incrível do pudim com 3 ingredientes!