TORTA DE FRANGO

INGREDIENTES

RECHEIO:

• 500 g de peito de frango sem pele
• 1/2 litro de caldo de galinha
• 4 colheres (sopa) de óleo
• 1 dente de alho amassado
• 1 cebola picada
• 3 tomates sem pele e sem sementes
• 1 xícara (chá) de ervilhas
• sal e pimenta-do-reino a gosto

MASSA:

• 250 ml de leite
• 3/4 de xícara (chá) de óleo
• 2 ovos
• 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
• sal a gosto
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• queijo ralado a gosto

MODO DE PREPARO

RECHEIO

1-Cozinhe o peito de frango no caldo até ficar macio

2-Separe 1 xícara (chá) de caldo do cozimento e reserve

3-Refogue os demais ingredientes e acrescente as ervilhas por último

4-Desfie o frango, misture ao caldo e deixe cozinhar até secar

MASSA:

1-Bata o leite, o óleo e os ovos no liquidificador em velocidade baixa

2-Acrescente aos poucos a farinha, o sal e o fermento

3-Despeje metade da massa em uma forma untada e adicione o recheio sobre ela

4-Cubra com o restante de massa e o queijo ralado

5-Leve ao forno preaquecido (180° C) até dourar

1.