Pavê de doce de leite com abacaxi

Ingredientes:

• 2 latas de leite condensado  
• 2 latas de leite (usar a lata de leite condensado)
• 3 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 xícara de chantilli
• 1 colher de manteiga

• Doce de leite
• 1 lata de leite condensado para o doce de leite

• Calda de abacaxi
• 1 abacaxi picado em cubos
• 1 1/2 xícara de açúcar

Decoração:

• 1 xícara de chantilli

Modo de preparo Pavê de doce de leite com abacaxi:

1. Coloque todos os ingredientes no liquidificador, exceto a manteiga e bata por 1 minuto
2. Coloque o creme branco em uma panela
3. Acrescente a colher de manteiga e mexa sem para até engrossar; reserve

Doce de leite:

1. Cozinhe a lata de leite condensado para fazer o doce de leite; retire o rótulo e encha de água até tampar a lata
2. Após pegar pressão, deixe cozinhando por 30 minutos; reserve

Calda de abacaxi:

1. Coloque o abacaxi e o açúcar em uma panela e cozinhe por 4 minutos

Montagem:

1. Coloque metade do creme branco na travessa
2. Espalhe os pedaços de abacaxi sem a calda
3. Coloque restante do creme branco e o doce de leite na batedeira e bata até misturar completamente; coloque na travessa sobre a primeira camada
4. Bata o chantilly e decore o pavê como preferir

Prontinho

Curso de E.V.A